猪名川町立大島小学校

これまでも給食センターの方に来ていただいて、食に関する指導を受けることがありました。今回は６年生が対象です。
さすがに６年生ともなると、内容が少し難しい！！
「食糧自給率」やどこから輸入しているのか？といった社会科や家庭科にも関係するような内容です。これぞ「食育」！
具体的な問題として、えびの天ぷらが乗った天ぷらうどんと牛丼とでは、どちらの国内自給率の方が高いでしょう？さて、どっちだと思いますか？
身近な食材でも、そんなに自給率が低いの？と驚くものもありました。外国と取り引きが無くなったら、どうやって食べていきましょう・・・!?どうやったら自給率が上がるのかな？国内にあるもので代わりにできるものはあるのかな？
今日の給食を紹介しておきますと、
ご飯、ジョア（プレーン）、厚揚げと鶏肉の煮物、切干大根のカレー炒め、みかん　でした。もう、みかんの季節か。
今回も給食センターの方には６年生と一緒に給食を食べていただきました。今回もありがとうございました！

ところで、天ぷらうどんと牛丼の問題ですが、天ぷらやうどんに使われる小麦粉、そしてエビの自給率は低く、米の自給率は高いので、牛丼の方が自給率が高いそうです。でも、紅ショウガの自給率は低かったですよ！値段や安全性、新鮮さなどいろいろ考えることが多いですよねぇ。育ち盛りには、物価高のことを気にせずに、どんどん食べて欲しいですが、お財布を預かる人にとっては頭を抱える大問題ですよね。