猪名川町立大島小学校

昨日は５・６年生のチーズづくりを紹介しました。
今日は３年生の豆腐づくりです。３年生が「国語」の勉強で『すがたをかえる大豆』にちなんで発表会をしたことは先日お知らせしました。今日は大豆から豆腐を作ります。総合的な学習の時間を活用しています（３年生にはまだ家庭科はありません）。これぞ、教科横断型学習です。国語だけでなく他の教科と連携させて体験学習につなげています。
一晩水につけて、大きく軟らかくなった大豆をミキサーに入れてすりつぶしてから、絞ります。いわゆる豆乳になってから「にがり」を入れて絞ります。温めたり漉したり絞ったりで時間もかかります。
ちなみに絞りかす＝おからはこの後、クッキーになりました！！
できあがった豆腐をじっくり味わい、クッキーにも舌鼓。大豆が変身していく場面を身をもって知ることができました。おいしい体験も含めて。きっと大きくなっても、『３年生の時に自分たちで豆腐を作ったよなぁ。おいしかったなぁ。』と記憶に残っていることでしょう。講師としてお世話になった給食センターの方、ありがとうございました。子どもたちに教えてくださるために、練習や準備をしてくださったことでしょう。その努力が子どもたちの笑顔に繋がったに違いありません。
大豆以外にもいろいろな「お豆さん」があります。興味が広がればいいですね。お豆さんには栄養がいっぱい。しかもヘルシー。身の回りで姿を変えていますよ。探してみよう！でも、アレルギー反応には十分に注意してくださいね。

１２月２日（火）児童朝会で３年生の発表がありました。
中身は「姿を変える○○」です。国語の説明文で「すがたをかえる大豆」を学習しています。大豆そのものの姿だけではなく、いろいろなものに形を変え、私たちの食生活に関わっているというお話を説明文として順序立てて展開されています。わかりやすいものから少しずつ複雑なものに。そして予想しづらいものに、と。きなこ、黒豆、豆腐、納豆、味噌、醤油、それにもやしや枝豆などなど。
それにちなんで、３年生も大豆の他にも、姿を変えているものを他学年に説明をしました。とうもろこし、牛乳、米、麦、卵・・・。なるほど、身近に姿を変えているものがいっぱいあるのですね。
ちょうど、今週は給食だよりに記載されているように「大豆週間」です。まさに、３年生の学習に合わせて、町内の給食がこの時期に大豆の加工品が次々と出てきます。昨日は麻婆豆腐でした。今日は呉汁。そして厚揚げにゆば。でも、ちっとも押しつけがましくありません。それぐらい大豆はごくごく日常的に食卓に上がっているということですね。今日の給食の写真も載せておきます。もし、よろしければお家でも呉汁を作ってみられてはいかがでしょうか？豆乳や大豆は健康にいいみたいですよ。
３年生は他の食材でも、お料理をしたくなっちゃうかもしれませんね・・・。包丁、火の管理、気をつけてね！

先日３・４年生で阿波尾鶏などの徳島県産の特産物の学習をしたことをお伝えしましたが、今日は３年生だけで給食センターの方に来ていただいて食指導を受けました。
栄養を３つの色分けで捉え、バランスよく食べましょうという内容でした。
体の調子を整える緑
力になる黄色
体をつくる赤
といった具合に考えられています。
３年生は色鉛筆で色を塗りながら、朝は○○を食べた・・などと言っています。基本的に３食食べることがおおいでしょうから、朝も昼も夜もバランスよく食べることが大事ですね。朝が緑ばっかり、昼は黄ばっかり、そして夜に赤ばっかりというのは、バランスがいいとは言えません。お腹を満たすだけでなく、栄養バランスを考えて効果的においしく食べるのがいいと思います。
給食センターの方には一緒に給食も食べていただきました。
ところで、今日の学習、どこかで見たぞ～？
そうだ、保健室の前の掲示板だ！普段から保健室の先生もみんなの健康のことを考えてくれています。

運動会が終わり、３年生は火曜日と金曜日は６校時が復活します。これからも下校時刻にご注意ください。また、１・２年生の下校には３年生が一緒ではないということも知っておいてください。今日は３年生は理科を６校時に勉強していました。「太陽とかげ」の勉強でした。発表する人の方に体を向けて聞けていて、友達を大事にする姿が見られました。発表する人も話しやすいですね。

３年生は今日は、島・西畑に校区探検に出かけました。なんとか、お天気ももちそうかな。
気をつけて、行ってきてね！「いってらっしゃーい」